한식조리기능사는 요식업 종사자뿐만 아니라 요리에 관심 있는 사람들도 많이 도전하는 국가기술자격증입니다.
✅ 필기 시험 + 실기 시험 모두 합격해야 자격증 취득 가능
✅ 필기는 기출 위주로, 실기는 반복 연습이 중요
✅ 올바른 교재 선택과 효과적인 학습법이 빠른 합격의 핵심
이번 글에서는 한식조리기능사 필기+실기 합격을 위한 추천 교재와 활용법을 상세히 정리해 드립니다. 🚀
1. 한식조리기능사 시험 개요 (필기+실기 시험 정보)
🔹 필기 시험 (CBT 방식 – 컴퓨터 시험)
📌 시험 과목:
✔️ 조리 이론 및 원가계산
✔️ 식품 위생 및 법규
✔️ 한식 조리법
✅ 합격 기준: 100점 만점 중 60점 이상
✅ 출제 유형: 객관식 4지선다형 60문항
💡 TIP:
👉 필기 시험은 기출문제만 제대로 공부해도 합격 가능!
🔹 실기 시험 (한식 조리 실습)
📌 시험 과제: 31가지 조리법 중 랜덤 2가지 선정
✅ 합격 기준: 100점 만점 중 60점 이상
✅ 시험 시간: 약 1시간 30분~2시간 (메뉴에 따라 다름)
💡 TIP:
👉 실기는 시간 내에 정확한 조리법을 수행하는 것이 핵심!
👉 손질부터 플레이팅까지 연습 필수!
2. 한식조리기능사 필기+실기 올인원 추천 교재
✅ ① ‘에듀윌 한식조리기능사 필기+실기’ (가장 인기 많은 기본서)
✔️ 필기 기출 10개년 수록 (합격률 높은 핵심 요약 포함)
✔️ 실기 31가지 조리법 사진·동영상 강의 제공
✔️ 무료 온라인 모의고사 제공
👉 추천 대상: 필기+실기를 한 번에 준비하려는 초보자
✅ ② ‘시대고시 한식조리기능사 필기+실기’ (기출 분석 강한 책)
✔️ 필기 기출문제 풀이 + 상세 해설 제공
✔️ 실기 레시피 상세 설명 (공정별 사진 포함)
✔️ 시험장에서 유용한 실전 팁 제공
👉 추천 대상: 기출 문제 위주로 공부하고 싶은 수험생
✅ ③ ‘한권으로 끝내는 한식조리기능사 필기+실기’ (빠른 합격 목표)
✔️ 필기 핵심 이론 요약 + 기출문제 수록
✔️ 실기 핵심 포인트 정리 (합격 전략 수록)
✔️ 짧은 시간 내 효율적으로 공부 가능
👉 추천 대상: 단기간에 합격을 목표로 하는 수험생
3. 한식조리기능사 필기 공부법 (기출 위주로 빠르게 대비하기!)
✅ ① 필기 시험은 기출문제가 핵심!
📌 최근 기출문제 반복 학습 (출제 패턴이 거의 동일함!)
📌 실제 시험처럼 60문제 풀고 오답 체크하기
💡 효율적인 필기 공부법
✔️ 12주 동안 기출문제 반복 풀이50문제씩 꾸준히 풀어보기
✔️ 오답은 따로 정리해서 취약 부분 보완
✔️ 매일 30
👉 필기는 단기간 집중 학습이 가능, 기출 반복이 정답!
4. 한식조리기능사 실기 공부법 (반드시 연습해야 할 핵심 포인트)
✅ ① 실기 연습 시 체크할 사항
📌 시간 체크 필수 (제한 시간 내 완성하는 연습 필요!)
📌 재료 손질 속도 & 정확도 향상시키기
📌 조리 과정마다 위생 상태 신경쓰기 (위생 점수 감점 방지)
💡 효율적인 실기 공부법
✔️ 시험장에서 나올 확률 높은 메뉴 위주로 연습 (ex. 잡채, 배추김치)
✔️ 칼질, 불 조절, 간 맞추기 연습 철저히 하기
✔️ 실제 시험처럼 시간 맞춰 실습 진행
👉 실기는 직접 만들어보는 연습이 필수!
5. 한식조리기능사 필기+실기 동영상 강의 추천 (독학 시 필수!)
📌 무료 유튜브 강의 추천
✅ "한식조리기능사 필기 요약" – 한식조리자격증TV
✅ "한식조리기능사 실기 실전 연습" – 조리기능사 실습 채널
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한식조리 기능사 필기
2024년 최신 교재 동영상 강의입니다. 기출지문 중심으로 듣기만해도 정답이 보이는 스마일 이론정리, 올인원 총정리와 빈출 모의고사 총 5회분으로 실패없이 한방에 합격하는 조리기능사 필기!
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📌 유료 강의 추천 (필기+실기 종합 과정)
✅ 에듀윌 한식조리기능사 강의 – 실기 동영상 포함
✅ 시대고시 온라인 강의 – 시험장 꿀팁 제공
💡 실기 시험은 영상 강의를 참고하며 연습하면 훨씬 효과적!
6. 한식조리기능사 합격을 위한 마지막 팁!
✔️ 필기 기출문제 3~5년 치 반복 풀이 (출제 경향 익히기!)
✔️ 실기는 무조건 직접 조리 연습 (이론 암기만으로 부족!)
✔️ 시험장 환경과 동일하게 실습 연습 (시간 제한 준수!)
✔️ 유튜브 무료 강의 활용 & 필기+실기 한 번에 준비하는 교재 선택
📌 한식조리기능사는 실전 연습이 핵심입니다!
📌 올바른 교재와 효과적인 학습법으로 빠르게 합격하세요! 🚀